今の常識が常識になる前。お取り寄せという言葉が普通に使われる前。美味しいものがあれば、その場所へ出向き、その土地の空気、風景…その土地までの移動時間、全てが思い出に残り、それが旅というものだったのかもしれません。便利になったという言葉の裏側には、我々は、その言葉と引き換えに失ったものがあるのかもしれません。
便利になった＝時間がかからなくなったということかもしれないのです。「お取り寄せ」という言葉が普通に使われ、早20年。ネット通販の歴史とほぼシンクロし、「お取り寄せ」ブームというのも存在しました。ブームが過ぎ去った今でも「お取り寄せ」は、当たり前のようになり、全国、世界中からスマホやパソコンを使用し簡単に自宅へお取り寄せが出来る今だからこそ、このお取り寄せを…その土地の空気感、製造する人の気持ち、心意気、そして、何よりも味、香りを極めたお取り寄せを紹介します。